RSS-новости   Таиланд - отдых и недвижимость » Тайская медицина, Релакс и кухня » Тайская кухня: блюда из лапши и риса.

Сайты партнеров

 



Тайская кухня: блюда из лапши и риса.

Тайцы едят лапшу (куэйтьёу или бамии), когда западные люди едят сандвичи, — за ланчем, как перекус поздно вечером или просто, чтобы убить время. Это самая дешевая горячая еда, которую вы здесь найдете, — всего за 20-30 батов (60 батов в шикарных ресторанах). Купить ее можно у уличных торговцев или заказать в ресторане с кондиционером. Лапша бывает самых разных типов (широкая и плоская, плотная и прозрачная, яичная, соевая или рисовая), ее могут варить как суп (куэйтьёу нам), тушить в соусе (куэйтьёу рат на) или жарить (куэйтьёу хэнг или куэйтьёу пат).

Тайская кухня: блюда из лапши и риса.

К любой лапше дополнительно заказывают свинину, курицу или креветки. Наиболее популярное блюдо из лапши — это куэйтьёу пхат тхай (обычно сокращается до пхат тхай), изысканная комбинация из жареной лапши, стручковых бобов, яйца, соевого сыра тофу и зеленого лука. Все это посыпается арахисом и сбрызгивается соком половинки лимона и часто дополняется шпажками с сушеными креветками.

Жареный рис (кхао пхат) — еще одна достойная доверия пища. По стоимости рис сравним с лапшой и присутствует в меню по всей стране. Блюда карри выкладывают поверх парового риса. Они больше похожи на рагу, готовятся заранее и воспринимаются как легкая закуска, а не как основное блюдо. Обычно такие блюда называют кхао на плюс название основного блюда. Таким образом, карри с уткой на рисе будет называться кхао на пет.



 Просмотров : 3660 | Печать Печать
   


 

Поиск по сайту

Облако тегов

Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Все теги на отдельной странице


В Киеве заявили о начале трансляции пяти украинских каналов в Крыму

Член Национального совета Украины по вопросам телевидения и радиовещания Сергей Костинский заявил о начале трансляции пяти украинских каналов в Крыму.
Чижов: ЕС помог вывести из-под новых санкций США ряд энергопроектов РФ

Благодаря усилиям ЕС из-под действия новых санкций США удалось вывести некоторые энергопроекты с российским участием, признал постпред России в Евросоюзе Владимир Чижов в интервью Sputnik.
Суд в Киеве определил 13 дат заседаний по делу Януковича

Оболонский районный суд Киева назвал даты ближайших 13 заседаний по делу экс-президента Украины Виктора Януковича, обвиняемого в госизмене, список зачитал судья Владислав Девятко. Ближайшее заседание ...
       EVP © 2007-2017 г.