Таиланд - мекка для гурмонов тайской кухни.

В Таиланд можно отправиться только для того, чтобы насладиться всеми изысками местной кухни – в настоящий гурман-тур. Национальные тайские блюда – это симфония из экзотических продуктов, ярких, пряных специй и неизменного мастерства кулинаров. Однако тайская кухня может стать горьким разочарованием, а единственными впечатлениями, которое останется у путешественника от местных деликатесов, - изжога и несварение желудка, если не соблюдать простейших гигиенических правил. Туристам лучше избегать дешевых ресторанчиков, где антисанитария та еще, и отказаться от привычки класть лед в напитки.


Не следует полагать, что традиционные тайские блюда – это обязательно нечто острое и пряное. Как и любая национальная кухня, тайская имеет определенные тонкости, которые изменяются в зависимости от региона. В Таиланде существует целых четыре кулинарных школы: северная, южная, восточная и центральная. Для первого направления характерны блюда из свежей рыбы и мяса, на юге предпочитают малайские кулинарные традиции, восток порадует гурманов салатом из папайи «сом там», а в центре на стол непременно подадут вкуснейшую яичную лапшу с устричным соусом.
В меню каждого тайского ресторана или кафе, независимо от его территориального расположения, обязательно присутствуют блюда из морепродуктов: мидии, осьминоги, креветки и лобстеры – национальная еда тайцев. Еще один способ порадовать свой желудок – восхитительные десерты из свежайших фруктов. Разнообразные фруктовые салаты, мороженое из желтого манго, банановые блинчики поражают своей красотой и покоряют ценителей изысканных удовольствий.
Многие тайские отели предлагают туристам интересную услугу: однодневные кулинарные курсы. За сутки отдыхающий может постичь все тайны и премудрости приготовления тайских блюд и вернуться домой настоящим гуру.